“中国的艺术一上来就独步世界!”——木心

窑变，主要是指瓷器在烧制过程中，由于窑内温度发生变化导致其表面釉色发生的不确定性自然变化。

古人对窑变的定义，相对来说，更加宽泛，甚至将瓷器器型的变化也包括在内。例如《稗史汇编》认为：“瓷有同是一质，遂成异质，同是一色，遂成异色者。水土所合，非人力之巧所能加，是之谓窑变。”

窑变即器物在窑内烧成时，由于瓷器胎土及釉料中含有多种呈色元素，如釉中富含铜元素，铜经高温状态时与氧气结合，氧化及还原作用，成为氧化亚铜，呈现出红色，又因铜元素含量高低不同、氧化亚铜最终转化量的多少、窑炉内单位面积氧气含量高低不同，从而导致出窑后呈现出红色有深浅之别，如“鸡血红”“海棠红”“胭脂红”等意想不到的釉色效果。钧瓷是自然窑变呈现色彩最具代表性的一种瓷器，正因为其不可控制、不可预测的神奇自然窑变。

通俗地讲，颜色釉的发色是随着窑火的变化而变化的。譬如铜红釉在柴窑火中容易变红，而在油窑及煤窑的火中就变成紫蓝或灰黑色的了，很难出现红色，这主要是因为不同烧制材料及窑炉内二氧化碳、一氧化碳含量不一样从而导致氧气含量高低起伏而最终形成的差异，这种差异就是因为烧成条件不同，同样的釉，经不同烧制工艺而成的色彩也完全不同，比如茶叶末釉，也会产生“老僧衣”、“鳝鱼黄”和“蟹甲青”等多种色彩，其变化莫测，即使在科学技术条件下，人们仍然无法完全掌控，所以就把这种成色现象及过程被称之为“自然窑变”。

以钧窑为例，北宋时期出产的钧瓷为一种典型的窑变釉。当时的钧瓷胎体厚重，釉层肥厚呈乳浊状，不透明，釉色呈现玫瑰紫闪天青、天蓝为最珍贵，釉面存在细小棕眼和蚯蚓走 泥纹。明代时期，瓷器烧造过程中，无法预料窑变的发生，出产的窑变瓷器被人们认为是不祥的怪胎，一般都被打碎。所以明以前的窑变瓷器很少。之后人们才渐渐发现窑变瓷器之美，其独特的形态美让爱好瓷器的人接纳欢喜。

《景德镇陶 》也认为：“窑变之器有三：二为天工，一为人巧。其由天工者，火性幻化，天然而成……；其由人巧者，则工故以釉作幻色物态，直名之曰窑变，殊数见不鲜耳。”对这种具体的“人巧”之法，《 南窑笔记 》记载道：“法用白釉为底，外加 釉里红 元子少许，罩以玻璃红宝石晶料为釉，涂于胎外，入火藉其流淌，颜色变幻，听其自然，而非有意预定为某色也。其 复火 数次成者，其色愈佳。或如灿烂云霞，或如春花秋云，或如大海怒涛，或如万马奔腾微。

到了清代之后 生产的 窑变釉 ，虽入火使釉流淌，颜色变化任其自然，非有意预定为某种色泽，但已经能人为配置釉料，较好的控制火候，基本上掌握了窑变的规律。著名的如康熙朝创烧的 豇豆红 、 苹果绿 等品种。

以上摘自 君落 《什么是窑变 》

近期，我司往加拿大出售一款窑变瓷，蓝色星空带来的美感确实很受震撼。正如，前文摘选的窑变瓷图，这种风格的瓷，给人的第一感觉就是艺术品。明明是一套餐具，咱第一个想到的居然不是吃，而是——赏。

或许是加拿大离北极更近，或许这套星空系列的陶瓷，促使这位加拿大友人一眼便使其联想到北极的星空，从这个角度感知到了她的美。想象下：在北极的星空下，用着这套星空主题的餐具，东方的瓷文明与西方的刀叉、玻璃杯，觥筹交错，在一起见证不同肤色人种的一次次欢聚。

她，窑变。用意不用力！已然穿越千年的时间，再度穿越空间。